ポークステーキ。 苫小牧の銘柄豚「B1とんちゃん」を使っています。 本当に美味しい豚肉に共通するのは「脂身が美味しい」ということ。 「脂身だけでもいいぞ」と思うくらい。 赤身の中に適度に脂身が入っている肩ロースを使っています。 ポークステーキ 塩…