お弁当作り８月後半

　お盆明け、みんな戻ってきました。

　１１月までのお弁当作りも折り返しです。

ナスと挽肉の炒め物

カツオのたたきのフライ

　うちは居酒屋なので、お刺身があります。

　そういえば「マグロカツ」があるなあと思い、カツオのたたきをフライにしてみまし

た。なかなか美味かった。

ナスと細切り肉の炒め物

フライドフィッシュ

　中濃ソースをベスにしたソースを絡めてます。

　魚はホッケだったかなあ。

砂肝唐揚げ

マイタケとピーマンの炒め物ソーセージ添え

　多分マイタケだなあ、シメジじゃないはず…。

クリームコロッケ

　このクリームコロッケは、もちろん手作りで北海道赤井川の山中牛乳（低温殺菌牛

乳）を使っています。ミルク感が半端じゃないですよ。

エビのチリソース

鶏胸肉の炒め物

サンマ塩焼き

　魚はフライパンにクッキングシートを敷いて焼くのですが、この頃はまだ下手くそ

で、皮がシートに張り付いちゃって、みったくない姿に。

　今年は、サンマも少し安くなって型もよくなってよかったですね。