たまに夜の部のことを書く。
うちの店は、ソーセージとニシン切込み以外既製品を使っていないので、一人でやっているということもあってメニューは少ないです。
なので、固定メニューは１０種類ほどで、あとは日替わりの刺身、煮付け、その他で３〜５種類でしょうか。
この、日替わりを何にしようかが悩む。
うちで使っている納豆は苫小牧市内店頭では売っておらず、すんごく美味しいんだけど出す機会がなかった。
今日、他にパッとしたものが浮かばないので「揚げ納豆」にして出してみることに。
そしたら、一度来てくれたお客さんなんだけど、前来た時はお酒を呑まずにご飯だけだった方で、うちはごはんだけだとそんなにお得感ないから、もう来てくれないかもなーと思っていたんだけど、今日またきてくれて、今度は日本酒を呑んでくれました。
うち、日本酒メインです。
で、揚げ納豆をご注文！！
「リピートしてくれた嬉しさー日本酒呑んでくれた嬉しさー初メニュー揚げ納豆注文の嬉しさ」で３連単が当たったように嬉しいわ。
嬉しくて揚げを焦がした 笑
明日も頑張ろー！
